清明前光照充足，雨量充沛，采制的茶芽肥硕、叶质柔软，入口柔和甘甜，自然清新。正所谓明前茶，贵如金，一杯高品质的明前茶，是茶友的最爱。那么，一杯好品质的春茶是如何制成的呢？这得从一片科学管理的茶园说起。

又到春茶季，不负新茶绿，赤壁处处采茶忙。日前，记者在羊楼洞茶场赵李桥分场看到，满山茶树伴着好春光悄然萌生新绿。采茶之候，贵及其时。背上竹篓，茶场负责人汤腊英也与采茶工们一道采鲜叶，指尖触及芽头，如同在绿色的键盘上弹奏春的曲子。汤腊英告诉记者，要制作出高品质的明前茶，采茶的质量极为关键。

赵李桥分场种植的茶树较赤壁市老品种不同，均是深沟种植的福鼎大白，这一品种具有芽头粗壮、多毫、产量高等特点，加之科学化的管理，从该片茶园摘下的鲜叶是制作明前茶上乘的原料。绿源茶庄前身是羊楼洞茶场茶叶科学研究所，曾任茶科所书记的汤腊英是赤壁市远近闻名的制茶能手。汤腊英说，在炒制杀青过程中，最重要的就是温度的控制，摊凉后，经过揉捻、塑型、烘干，每一步都考验着制茶人的手艺。“手艺多半是悟出来的，就如同做人，不急，不燥，踏踏实实走好每一步，不负鲜叶碧蕊，就是不负功夫，不负时光。”汤腊英说。

看春的翠绿，品春的清香，让春的新绿留在杯中，浸润心田。

来源：云上赤壁

（编辑 王辰琛）