腊货是人们餐桌上，特别是过年期间必备的美食，深受人们喜爱。赤壁市张司边村充分发挥自身优势，抓住人们的味蕾，精制腊货供应年货市场，让深山腊香“飘”出大山。

连日来，张司边村脱贫户陈新英正忙着在厨房里用柴火炉熏制腊货，供应春节年货市场。她家十几天前挂上架子的腊肉、腊肠等，在柴火的熏香下变得色泽诱人，阵阵腊香味弥漫开来，让人垂涎欲滴。

张司边村的腊货，无论是在原料选材，还是腌制、熏制等过程都特别考究，腊货口味醇正、品质优良。

腊货是人们过年必备的一道特色美食，不仅深受当地老百姓的喜爱，也大受到外地顾客的青睐。随着年货市场对腊货需求量的增大，张司边村的农家腊肉也迎来了销售旺季。

张司边村紧跟时代步伐，利用网络新媒体平台进行销售，让曾经“藏在深山无人知”的腊货变成了现在的香饽饽，让腊香“飘”出大山。

近年来，张司边村充分运用自身优势资源，深入挖掘发展潜力，通过发展乡村旅游，在特色农副产品上发力，助推乡村产业带动农户增收。（赤壁融媒体记者 丁铮铮 通讯员 袁俊）

来源：云上赤壁

（编辑 彭秀芬）