俗话说“民以食为天”。1月21日，湖北广电融媒体新闻中心2022湖北两会特别策划——民意快车通“两会”走进咸宁，在咸宁食品安全科技展览馆发现了不少黑科技，让直播里喜好美食的“吃货”们大饱口福。更重要的是，据记者了解，这些黑科技距离我们的日常生活已经不再遥远。

什么样的黑科技？快跟着小编去看看。

▲主播：咸宁广播电视台主持人 赵佳慧

咸宁食品安全科技展览馆展示厅里，智慧厨房的机器“厨师”正工作着，自动炒菜机等让大家好奇。现场负责人介绍，炒菜机有200多种菜谱。选择菜谱后，按照提示加入食材，就可以炒出美味的菜品。

在这个“智慧厨房”展区，有一整套标准化厨房流程的展示，分为初加工区、热厨加工区、配餐区、餐具清洁消毒区等四大区域。像这样按照国家5D标准建设的小型商用标准化厨房，可以广泛地应用于学校、企业食堂、快餐行业后厨等等。

在右侧展区咸宁市食品安全全域化智能监管屏幕前，一米来高的四方台，镶嵌着一块可触屏的电脑，正对面的电子屏清晰地投射出电脑上的画面。轻触操作台，可以连线任何一个饮食生产单位，查看食品安全的相关信息。通过它看到关系着这座城市食品安全的“最隐秘的角落”。还可以通过“可视化厨房”进行远程监管，各项数据清晰明了。

技术人员向记者介绍说，这块展示区并不是唯一一个能够实现“监管”的通道，通过进入“香城食安”微信小程序也可以看到香城里的“阳光厨房”、查询到商户等级，透过这只“千里眼”，市民们在外用餐更舒心也更放心了。

除了打开食客们味蕾的菜肴，还有琳琅满目的咸宁饮料也吸引了众人驻足观看。五颜六色的瓶瓶罐罐在展台上摆放整齐，分别有桂花、草莓味、桑葚、原味等20多种口味可供大家选择。

咸宁的青砖茶也升级了，不仅包装更加便携小巧，还增加了网红元素，比如外观上印了“亚历山大”、“受撕”等一些网络热词，方便消费者送闺蜜、送老公、送老板，感兴趣的游客还可以在旁边的体验区进行品尝。

千年古城，美味咸宁。该馆的左侧还展示咸宁市六个县、市、区的美食：咸安的桂花酒、贺胜鸡汤，通山的包砣、麻饼，崇阳的小麻花、雷竹笋，通城的茶油、紫苏酱，赤壁的鱼糕、青砖茶，嘉鱼的莲子、簰洲圆子等。

来到这里，想离“食品安全”更近一步，似乎并没那么难。不仅可以看到这些包装精美的食物，还可以通过展板上的介绍和美食宣传片了解它的产地、它的故事、以及和它相生相伴的民俗风土。

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来源：长江云

（编辑 陈玲）