餐饮食品61批次，不合格样品6批次；

茶业及相关制品49批次，不合格样品2批次；

糕点112批次，不合格样品4批次，

酒类36批次，不合格样品3批次。

粮食加工品5批次未检出不合格批次。

（一）崇阳县名人城堡西餐厅使用的饭碗（生产日期：2020-10-14），大肠菌群,/50cm²检测值为检出，标准规定为不得检出。

（二）高新温泉重庆袁老四火锅潜山店使用的青圆盘（生产日期：2020-10-12），大肠菌群,/50cm²检测值为检出，标准规定为不得检出。

（三）高新温泉重庆袁老四火锅潜山店使用的花边白盘（生产日期：2020-10-12），大肠菌群,/50cm²检测值为检出，标准规定为不得检出。

（四）高新温泉重庆袁老四火锅潜山店使用的白圆盘（生产日期：2020-10-12），大肠菌群,/50cm²检测值为检出，标准规定为不得检出。

（五）高新温泉重庆袁老四火锅潜山店使用的花边圆平盘（生产日期：2020-10-12），大肠菌群,/50cm²检测值为检出，标准规定为不得检出。

（六）高新温泉重庆袁老四火锅潜山店使用的长方型平盘（生产日期：2020-10-12），大肠菌群,/50cm²检测值为检出，标准规定为不得检出。

（七）咸安区天下名茶销售湖北省赵李桥茶厂有限责任公司生产的川字牌2019青砖茶（生产日期：2019-3-26），氟检测值为检出464.2mg/kg，标准规定为≤300。

（八）咸安区湘闽茗茶销售湖北省洞庄茶业有限公司生产的洞庄牌青砖茶（生产日期：2018-3-16），氟检测值为检出524.7mg/kg，标准规定为≤300。

（九）程细清销售的南瓜蛋糕（生产日期：2020-10-12），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检测值为0.772 g/kg，标准规定为≤0.5。

（十）程细清销售的香蕉蛋糕（生产日期：2020-10-12），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检测值为1.6g/kg，标准规定为≤0.5。

（十一）程细清销售的红枣切糕（生产日期：2020-10-12），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检测值为0.658g/kg，标准规定为≤0.5。

（十二）程细清销售的烤面包（生产日期：2020-10-12），过氧化值(以脂肪计)检测值为0.32 g/100g，标准规定为≤0.25; 酸价(以脂肪计)检测值为10.9 mg/g, 标准规定为≤5。

（十三）湖北黄商集团股份有限公司崇阳黄商超市分公司销售吉林省长春市法兰红葡萄酒业有限公司生产的法罗兰庄园牌古堡红葡萄酒7%vol（生产日期：2018-9-10），酒精度检测值为4%vol，标准规定为6.0~8.0。

（十四）咸安李氏酿酒坊销售的高粱酒51%vol（生产日期：2019-9-10），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检测值为2.70×10⁻⁴ g/kg，标准规定为不得使用。

（十五）咸安李氏酿酒坊销售的纯谷酒48%vol（生产日期：2020-2-4），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检测值为9.21×10⁻⁴ g/kg，标准规定为不得使用。

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，食品整治办[2008]3 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》等标准要求。

（二）检验项目

1. 复用餐饮具抽检项目包括大肠菌群，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），游离性余氯。

2. 坚果及籽类食品(自制)抽检项目包括黄曲霉毒素 B₁。

3. 火锅调味料(底料、蘸料)(自制)抽检项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

4. 水产及水产制品(自制)抽检项目包括镉(以 Cd 计)。

5. 小麦粉制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)。

二、茶业及相关制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限 量》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 19965-2005《砖茶 含氟量》等标准要求。

（二）检验项目

1. 茶叶抽检项目包括丙溴磷、吡虫啉、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、水胺硫磷、氧乐果、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、甲胺磷、啶虫脒、毒死蜱、莠去津、乙酰甲胺磷、铅(以 Pb 计)。

2. 代用茶抽检项目包括铅(以 Pb 计)。

3. 砖茶抽检项目包括丙溴磷，铅(以 Pb 计)，甲拌磷、氯唑磷、水胺硫磷、氧乐果、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、甲胺磷、啶虫脒、氟、乙酰甲胺磷。

三、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.糕点抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙二醇、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

2. 月饼抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

四、酒类

（一）抽检依据

抽检依据是产品明示标准和质量要求，GB 2757-2012《食品安全国家标 准 蒸馏酒及其配制酒》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准要求。

（二）检验项目

1. 白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）抽检项目包括酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖。

2. 果酒抽检项目包括糖精钠(以糖精计)。

3. 配制酒抽检项目包括酒精度、甲醇、氰化物(以 HCN 计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

4. 葡萄酒抽检项目包括酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

五、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准要求。

（二）检验项目

1. 谷物粉类制成品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等。